亚硫酸氢钠又名重亚硫酸钠。用氢氧化钠或碳酸钠吸收二氧化硫，反应是在pH小于5.5的条件下完结，浓度在34%以下，也有从烟道脱硫得到的副产品。
亚硫酸氢钠的用途和亚硫酸钠大体相同，一般以34%的溶液出售，用于食品防腐(除芝麻、豆类外)、漂白、制染料、药物、纸浆蒸者、麦杆漂白，镀铜的电镀浴，还原剂、杀虫剂等。亚硫酸氢钠刺激皮肤和粘膜，毒性：兔经口LD50为600～700mm/kg(换算为SO2)。
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